miércoles, 26 de noviembre de 2008

receta de pastel de batata

Elaboración de la masa, no confundir con el increíble Hulk:
Ingredientes:
1/2 Kilo de manteca de cerdo, si es ibérico mejor.
3 yemas de huevo, las claras se las das a pichón que tiene colesterol.
375 gramos de azúcar.
1/2 copa de aguardiente seco.
1 puntita de clavo.
1 cucharada sopera de canela.
1/2 limón rallado, solo la cáscara y sin la parte blanca.
425 de harina, o si admite más , mas y si menos pues menos.

realización: se amasa, que esperabas que te lo fuese detallando...

relleno:
ingredientes:
1 kilo de batata.
800 gramos de azúcar.

realización:

se pela la batata.
se tritura, la batata, no va a ser otra cosa.
se le añade el azúcar a fuego lento, un palo de canela, un limón pelado sin pepitas ni nada de piel blanca y se coloca al fuego lento removiendo de cuando en cuando hasta que toma un tono dulce, como las fotos vaporosas de la folclóricas en el Hola.

La tarta se hace a 200 grados son 300 de masa para el fondo del molde, 350 de relleno y 300 de masa para la tapa, se mete 20 minutos en el horno y cuando se desmolde, con la tarta aún algo caliente se espera a que se enfríe y se decora con azúcar glas y canela molida.

martes, 25 de noviembre de 2008

amen a zas II

Hoy era el día para que me quitasen las tonterías, pero mi supuesto benefactor espiritual no ha aparecido, a lo mejor es que viene para mi cumpleaños, que es el jueves, a darme la sorpresa...
Su retoño tampoco ha venido así que si mañana los veo ya os comento si ha habido fin a las tonterías o no.

lunes, 24 de noviembre de 2008

Amen azas

Hoy a última hora de clase, de 13:40 a 14:30, tras mandar a copiar a un alumno una frase 20 veces como castigo y quejarse de que era más larga que la de su compañero, que fue castigado por pegarse con él (unos puñetazos en el hombro de nada maestro...), y tras mandar copiar al de detrás otra frase el primero me dice:
" va venir mi padre y te va quitar todas la tonterías..."
Joder, tantos años con ganas de ir al psicólogo y ahora resulta que una de dos, o su padre es psicólogo o tiene superpoderes con los que me a quitar todas la tonterías.
Según el alumno yo lo había insultado, no sabía decirme como, pero lo había hecho, así que desde mañana seré un hombre nuevo, no tendré más tonterías...
Mañana cuento, en otro tono porque ya no tendré tonterías, si el tratamiento ha hecho efecto.

lunes, 3 de noviembre de 2008

otra vez la cosa mala

A los que seguís con cierta asiduidad el blog, caben en la palma de la mano, me gustaría daros las gracias y pediros un poco de perdón por el tono triste que últimamente va cogiendo ésto, que más parece una página de San Juan de Dios o del Ocaso que otra cosa.
Mi tío Gonzalo, en homenaje al cual mi hijo se llama así tiene Cáncer de esófago, además bastante avanzado, una putada por que en la familia de mi padre esa enfermedad casi no se da, allí se les revienta el corazón como a mi tío Paco de lo bueno que lo tienen.
Es normal con la edad que vamos teniendo que la muerte cada vez no visite más pero coño, tan a menudo, en las próximas bodas o celebraciones familiares vamos a estar más tiempo contando cosas de lo ausentes que de los nuevos... ya se que Dios no existe pero como por una casualidad exista me va a ver y a oír...